2017년1월27일 호이안 에코 쿠킹클래스

호이안 에코 쿠킹클래스 2명 1,440,000동 (한화 72,000원)
진행 : 호텔 픽업 - 호이안 제일큰시장 투어 - 바스켓 보트타고 게잡기 - 쿠킹클래스

설날 장식

 

 

 

 

호이안 시장

 

 

 

 

 

쌀국수

 

 

 

 

 

 

각양각색의 마스크

 

 

결혼식에 신랑은 신부집에 예물함 7개를 준비하는데 이중 `쩌우 까우` 예물을 담은 쟁반은 반드시 있어야한다함 베트남 사람에게 이 예물은 사랑의 상징이자 아름다운 출발을 의미한다고함

쩌우나뭇잎(매운맛)

 

 

까우열매(단맛)

 

 

 

베트남 멸치

 

 

 

바스켓보트 타기 게잡기

 

 

 

 

 

 

 

바스켓 보트타고 도착한 쿠킹클래스 장소

 

 

 

벼를 절구로 찧어 껍질을 벗김

 

 

 

키 질 껍질을 날려버리는 작업

 

 

 

불린쌀을 갈아서 쌀가루를 만듬

 

 

 

스팀으로 라이스 페이퍼 만들기

 

 

 

 

쌀국수 국물 만들기

 

 

 

 

스프링롤 - 그린망고, 오이, 당근, 두부, 민트, 바질, 상추같은거, 라이스페이퍼에 싸서 소스에 찍어 먹는다(소스-마늘다짐, 고추다짐,설탕, 라임, 매운고추조금, 액젓 )

 

 

 

 

라이스베이퍼를 불에 구운것

 

 

 

반세오 만들기 돼지고기 볶으기

 

 

 

 

반세오 완성

 

 

 

샐러드에 들어갈 새우 볶음

 

 

 

 

샐러드 완성

 

 

 

 

구운가지

 

 

 

토마토소스 만들기

 

 

 

토마토 소스 얹은 구운가지 완성

 

 

 

완성